Depois da Missa do Galo, rigorosamente às 24H00:
Barca Velha 1995 à temperatura ambiente (18-20 ºC) (tenho uma garrafinha de Pêra Manca de 1998 "just in case")
Míscaros salteados
Patê de Canard au Port
Carpaccio de vitelinha finamente condimentado
Salmão Fumado com mistura de 5 pimentas e Limão das Beiras
Queijinho de Serpa
Queijinho de Azeitão
Torradinhas caseiras de pão saloio
Pão de ló ensopadinho com recheio de ovos moles
Doce Caseiro de Xila com bolachinha
Chá verde com óleo de bergamota e aroma de manga que acompanha com bolacha shortbread inglesa/escocesa
3 Kompensans
1 Guronsan
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